پیامبر اکرم(ص): کسی که تنها شکم خود را سیر کند و همسایه اش گرسنه باشد به خدا ایمان نیاورده است

دوشنبه, 29 آبان 1396

 العربی     English      فارسی     

NGO Hunger Charity3

با مقاومت بچه هایمان در مقابل غذا خوردن چه کار کنیم؟

 

 

مقاومت بچه ها در مقابل غذا خوردنغذاتو بخور بچه!
فرزندتان از مدرسه بر می گردد،در کیفش را باز می کند و هر چه ماده غذایی به او داده اید تا به عنوان میان وعده بخورد را دست نخورده و کامل از کیف بیرون می‌آورد و داخل یخچال می گذارد. این صحنه برای بسیاری از مادرها کم و بیش در اشکال مختلف اتفاق افتاده است. مثلاً در صبحانه دادن به بچه مشکل دارند و یا فرزندشان به آن اندازه که باید غذا نمی خورد، اما به هر حال این مشکل آن قدر فراوان است و آن قدر برای مادرها دغدغه شده است  که حتی همایش “مقابله با مقاومت کودکان در مقابل غذا خوردن” برگزار می‌شود. هر چند یک یادداشت کوتاه نمی‌تواند حق مورد را در این مورد ادا کند اما در این مورد می خواهیم چند راهکار کلی را ارائه بدهیم. غذا خوردن یک رفتار است، روان شناسی هم علم شناختن و اصلاح رفتار، به همین منظور برای اصلاح رفتار غذا خوردن کودکان باید از روان شناسی و توصیه های این علم استفاده کنیم: 
 
 
 
1. مشکل را دقیقا بشناسید!
برای این که غذا خوردن فرزندتان را اصلاح کنید اول باید به دنبال دلیل غذا نخوردن کودک بگردید. ممکن است مشکل فرزند شما کاملا جسمی باشد در این صورت پزشک باید در این مورد نظر بدهد. اما اگر کودک شما از نظر جسمی مشکلی ندارد، علت را در جای دیگری جستجو کنید. ممکن است او از غذا به عنوان یک ابزار برای لج بازی کردن با شما استفاده کند. در این صورت باید شما دلیل لجاجت را بفهمید و آن را رفع کنید تا غذا خوردن او درست شود. به هر حال تا دلیل درست یک مشکل را ندانیم،نمی توانیم آن را رفع کنیم.
 
 
2. متناسب با سن کودک رفتار کنید!
گاهی اوقات ممکن است مشکل از خود ما باشد،یعنی ما توقع داشته باشیم که کودک بیش از حد لازم غذا بخورد و امتناع فرزندمان کاملاً طبیعی باشد. به همین خاطر باید دانش خودمان را در مورد میزان تغذیه لازم در سنین مختلف افزایش دهیم. مهم تر این که در هر سنی رفتار تغذیه‌‌ای معنای خاص خودش را دارد. به عنوان مثال یک بچه سه ساله ممکن است تنها به این دلیل از غذا خوردن امتناع کند که درست در سنی است که می خواهد “من”خودش را اثبات کند. یعنی دست به هر کاری می زند تا خود مختاری خودش را ثابت کند. در توصیه به بچه های این سن، باید طوری رفتار کنیم که به قلمرو مالکیتشان بر نخورد. مثلاً پرسیدن یک سوال ساده در مورد انتخاب بین دو نوع غذا،حتی قبل از درست کردن، به کودک حس حق انتخاب و خود مختاری می‌دهد. بچه های سنین دبستان (7-11 سال) هم در سنی هستند که به قول روان شناس ها تفکرشان هنوز عینی است، نباید از این بچه ها توقع داشته باشیم که وقتی داریم در مورد دستگاه های مختلف بدن و سیستم گرسنگی-سیری و حتی مفهوم سلامت توضیح می‌دهیم، چیزی بفهمند. وقتی این بچه ها  دلیل  اصرار ما برای خورن غذا را می خواهند باید با زبانی ساده به آن ها جواب دهیم، به عنوان مثال ما غذا می خوریم تا مریض نشویم و به بیمارستان نرویم در این مواقع باید علت را طوری بیان کنیم تا فرزند ما آن را ببیند و لمس کند.
 
 
3. بازی کنید!
بله! درست خواندید! بازی زبان بچه هاست.بچه ها زبان بازی را خیلی خوب می فهمند،برای بچه‌های قبل از سن دبستان،کافی است که غذا خوردن را به یک بازی شیرین تبدیل کنیم و یا این که قبل از خوردن غذا چند دقیقه با تمام وجودمان برای بازی کردن با بچه وقت بگذاریم. باور کنید جواب می دهد.
 
 
4. از قانون پیرزن استفاده کنید!
در روان شناسی یک اصل هست به نام اصل پریماک یا پیرزن. این اصل می گوید که اگر می خواهی یک رفتار در طرف مقابلت به وجود بیاید اول بگرد، ببین طرف مقابل چه رفتاری را دوست دارد، انجام دهد به عنوان مثال اگر می‌خواهی کودک مشق بنویسد، اول بگرد ببین فرزند شما چه رفتار دیگری را با اشتیاق انجام می‌دهد،بازی در حیاط، دیدن تلویزیون یا بازی رایانه‌ای. سپس از رفتار دوم برای تقویت رفتار اول استفاده کنید، یعنی به کودک بگو وقتی مشقت را نوشتی می توانی تلویزیون را نگاه کنی. در مورد تغذیه هم می توان از این قانون قطعی استفاده کرد. مثلا تلویزیون دیدن فرزندمان را به خوردن میان وعده منوط کنیم. حتی می شود با یک تیر دو نشان زد. بالاخره همه بچه ها از چند خوراکی خاص اما سالم خوششان می آید. می توان خوردن آن خوراکی ها را مشروط به خوردن غذاهای معمول روزانه کرد، البته اصل پیرزن ساده ترین راه است و وقتی جواب می دهد که ما توصیه 1 و 2 را رعایت کرده باشیم.
 
 
عقل سالم در غذای سالم
همه ما می‌دانیم که هر غذایی که می‌خوریم به طور کامل روی بدنمان تأثیر دارد، اما ممکن است این غذاها تأثیر بیشتری بر روی مغز داشته باشند.تحقیقات نشان داده اند که نوع غذا می‌تواند حتی بر روی احساس و نحوه تمرکز تأثیر مستقیم داشته باشد. مغز در تمام طول شبانه روز درحال فعالیت است، به همین خاطر به یک ماده مغذی برای دریافت انرژی احتیاج دارد،اگر چه سلول‌های مغزی فقط از گلوکز استفاده می‌کنند اما ترکیبات دیگر مواد غذایی هم می‌توانند بر عملکرد آن ها تأثیر داشته باشند. انتخاب غذای مناسب علاوه بر سرحال نگه داشتن سلول‌های مغزی می‌تواند باعث شود تا حافظه هم بهتر کار کند و حتی جلوی پیرشدن سلول‌های مغزی را بگیرد. بهترین روش برای تغذیه ی سلول‌های مغزی، تأمین چربی‌های مناسب است. سالم‌ترین نوع چربی‌ها،امگا 3 است که باعث می‌شود،سلول‌های مغزی در بهترین وضعیت شان فعالیت کنند. ماهی یکی از مهم ترین منابع حاوی امگا 3 است. برای یک مغز سرحال،بهتر است به اندازه کافی کربوهیدرات در رژیم غذایی تان داشته باشید. این کربوهیدرات ها باید به خصوص در زمان صبحانه مصرف شوند. موادی مانند کافئین یا قند در کوتاه مدت باعث سرحال شدن شما می‌شوند اما بعد از چند ساعت انرژی شان تمام می‌شود، اما کربوهیدرات های مرکب می‌توانند تا چندین ساعت برای مغز انرژی مورد نیازش را تأمین کنند. قابل ذکر است که  میوه ها هم یکی از منابع کربوهیدرات هستند، از بین میوه ها،مرکبات و موز از دوستان خوب سلول‌های مغزی محسوب می‌شوند. هفته ای یکی دو بار تخم مرغ بخورید، اگر چه کلسترول زیاد تخم مرغ ممکن است برای سنین بالا مناسب نباشد اما در زرده تخم مرغ موادی وجود دارد که باعث سریع‌تر کارکردن سلول‌های مغزی می‌شود.
 
 
سعی کنید بیشتر نهار بخورید و به جای آن شام را سبک تر میل کنید. غذای سنگین قبل از رفتن به خواب باعث بدخواب شدن می‌شود و بدخوابی، عدم استراحت مناسب سلول‌های مغزی را به دنبال دارد. مایعات را هم به میزان کافی در رژیم غذایی تان در نظر بگیرید.به جای چای حاوی کافئین و تئین از چای سبز استفاده کنید و به مصرف نوشابه های انرژی زا و سرحال کننده دل خوش نکنید، اکثر این نوشابه ها فقط حاوی مقدار زیادی قند و کافئین هستند که برای مدت کوتاهی شما را سرحال نگه می‌دارند و به سرعت اثرشان از بین می‌رود. به طور خلاصه غذاهای مناسب برای سلول‌های مغزی باید حاوی مواد زیر باشند:
 
 
bullet triangle blue  کربوهیدرات ها: مانند اسفناج،غلات و مرکبات که هم سطح قند خون را در وضعیت نرمال نگه می‌دارند و هم باعث تاخیر در حالت گرسنگی که تمرکز مغزی را از بین می‌برد، می‌شوند.
 
bullet triangle red  پروتئین‌ها: پروتئین‌ها در سیستم گوارش به اسیدهای آمینه تبدیل می‌شوند.بعضی از انواع اسیدهای آمینه برای فعالیت سریع‌تر سلول‌های مغزی لازم هستند.
 
bullet triangle yellow  ویتامین‌ها: اسید فولیک،ویتامین ب12 و ویتامین ب6 به غیر از تأثیر در خون‌سازی در بهبود حافظه هم مؤثرند،البته این ویتامین‌ها اغلب در مواد غذایی وجود دارند و باید آن ها را به اندازه مصرف کرد.ویتامین ب و ای که در زرده تخم مرغ وجود دارد،از همین طریق باعث بهبود حافظه می‌شود و خستگی سلول‌های مغزی را به تأخیر می‌اندازد.
 
 
 
 
انجمن مقابله با گرسنگی
کمیته آموزش و اطلاع رسانی
 
 
 
 

Login Mmembers

ارتباط با ما

hungercharity@gmail.com

شماره تماس: 66426326 -021

تهران-شهرآرا-معبرماقبل آخر(کوچه شهید داریوش صیامی)معبر آخر بزرگراه شهید چمران-پلاک 14 قدیم-طبقه اول-واحد جنوبی

بیمه عمر ایران

تبادل لینک

لطفا برای حمایت از ما آدرس وب سایت ما را با عنوان بنیاد خیریه لینک نمایید تا در این امر خیرخواهانه سهیم باشید

 

Telegram HungerCharity

شماره مجوز رسمی 36221
شماره ثبت 33972

تمامی حقوق این وب سایت محفوظ بوده و متعلق به "انجمن خیریه مقابله با گرسنگی" می باشد.

حقوق قانونی وب سایت

رسیدگی به شکایات